Food writing: come raccontare sapori e gastronomia

La cucina è un'arte e di essa in tanti hanno scritto.
"Cucina non è mangiare. È molto, molto di più. Cucina è poesia" ha scritto Heinz Beck.
Il ruolo che le parole hanno per gli alimenti e la loro composizione non è secondario rispetto alle immagini.
Come esistono i colori di una pietanza così esistono i colori delle parole per descriverla.
Il foodwriting è informazione sulla gastronomia e sugli alimenti.
Una forma di giornalismo che "guarda" al cibo ma mira a coinvolgere i sensi.

Parlare o scrivere di cibo non è solo fare informazione ma una vera e propria esperienza per chi scrive o narra e per chi di quella narrazione è spettatore
La narrazione poi può realizzarsi in molteplici modi
Qui l'esempio di una nostra realizzazione.
Paolo Russo è un giornalista con una grande passione per la cucina :Paolo Russo e la narrazione di una ricetta

In cucina funziona come nelle più belle opere d’arte: non si sa niente di un piatto fintanto che si ignora l’intenzione che l’ha fatto nascere.
(Daniel Pennac)
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Ufficio stampa e comunicazione per gli eventi: l'importanza delle parole

La parola evènto s. m. [dal lat. eventus -us, der. di evenire «accadere, riuscire»].indica un  Avvenimento, caso, fatto che è avvenuto o che potrà avvenire.

Tantissimi aggettivi possono accompagnare la parola stessa e denotare una caratteristica dell'avvenimento.

Un evento può essere definitivo fausto ovvero evento che è causa di gioia.

Ancora può essere definito felice, fortunato, lieto ad esempio come quello che indica la nascita di un principe o principessa reale, e per estens. la nascita di un figlio in qualsiasi famiglia ; 

C'è poi la definizione di  memorabile, quando il fatto fatto è degno di memoria;  

Un evento poi può essere grande come ad esempio in riferimento a importanti competizioni sportive, sul modello dell’inglese great event, e oggi esteso a qualunque manifestazione o spettacolo che attiri il pubblico.

La grandezza di un evento non sempre è misurabile in termini di dimensioni e/o numeri ma in base alla percezione che di esso abbiano avuto i partecipanti, gli organizzatori o gli osservatori.

E la percezione delle persone può essere influenzata anche dalla narrazione che altri fanno dell'avvenimento.

Di qui l'importanza della comunicazione per un avvenimento e delle parole che si usano per descriverlo o raccontarlo.

Poichè la nostra mission è sempre la ricerca delle parole più adatte ad ogni contesto vieniamo scelti per curare tutta la comunicazione di eventi di rilevanza anche nazionale ed internazionale.

Paolo Russo

 

Curiamo per gli organizzatori l'ufficio stampa e tutte le comunicazioni televisive, radio ed anche video fotografiche, ci occupiamo dei contatti con gli uffici stampa delle Amministrazioni ed enti che spesso sponsorizzano e sono partner e pianifichiamo e realizziamo tutta la comunicazione social e siamo specializzati nel live journalism ( ad es. live tweeting, narrazioni live, live blogging, digital storytelling) la nostra diretta web.

Un esempio: Nel mese di settembre 2017 il nostro impegno per le Gare Nazionali di Primo Soccorso della Croce Rossa Italiana.